红枣是我们在生活中常吃的水果，因为味道沁甜，营养丰富，深受大众喜爱。新鲜的红枣水分较多，不容易保存，为了更好地留存风味，我们会将其加工制成干果，这样一年四季就都可以吃到红枣了。那么红枣是烘干的好还是自然干的好呢？玛山烘干房来为你介绍。

红枣是烘干的好还是自然干的好

新鲜红枣加工成干枣有两种方法，一是人工烘干，一是自然晒干，那么二者哪个比较好呢？下面是它们的区别：

自然晒干：主要“靠天吃饭”，受天气、自然环境的影响非常大，需要有连续几天的晴朗天气，还要有很宽阔的场地和足够多的人力，并且干燥时间长，且有许多不确定因素，需要大量人工翻动，干燥的成品色泽也参差不齐，在量不大的情况下还行，但不适合大规模经营。

人工烘干：方法有很多种，比较传统的就是用烧煤、烧炭烘干。但是这两年，空气污染比较严重，环保部门监督力度大，很多地方都在取缔以煤燃烧的锅炉。同时，煤燃烧的过程中会产生大量的硫化物，也会在食品的加工过程中产生二次污染。所以，用煤烘干也不是好的选择。现在，更受欢迎的是用专门的食品烘干房烘干，既经济高效，又卫生环保，成品品质也更均匀、更稳定，下面主要介绍红枣烘干房，有需要的朋友可以了解一下。

玛山烘干房是专门的食品烘干房，能烘干、烘烤包括红枣、鸡、鸭、鱼、肉、豆干、药材等在内的很多农副产品。功能强大，智能高效，卫生环保，以下是设备的具体介绍：

（1）设备主体采用食品级304不锈钢+高密度保温岩棉制作，各项指标符合国家食品安全卫生标准，外观大气精美，保温节能效果优良。

（2）设备控制采用触摸屏智能操作系统，可同时设置、存储多条烘烤工艺，烘烤过程全自动化控制，能使工厂实现标准化生产。

（3）设备有多项专利技术保障烘烤效果均匀、稳定，且过程中不需要人工对物料进行翻盘、换位，能节省很多人工，提高工厂生产效率。

红枣是烘干的好还是自然干的好？很明显，人工烘干在效率、品质、卫生、产量等各方面都比自然晒干要更具优势。如需要红枣烘干房，或其他食品烘干房，欢迎咨询益阳玛山产业机械有限公司。