西洋参，又叫花旗参，是一种补气养血、滋阴补肾、健脾养胃的保健补品，要走上市面售卖，需要经过烘干加工等一系列环节，其中，烘干尤为重要，直接关系到西洋参的卖相和效果。那么西洋参怎么烘干呢？
西洋参怎么烘干
西洋参烘干现在一般采用专业的烘干房，既高效，又卫生，烘出来的成品品质也很稳定。下面，玛山机械将为大家介绍玛山烘干房烘干西洋参的步骤，具体如下：
1、选参：选择芦、体、须齐全,浆足质实,无病残及疤痕者,加工红参易出现黄皮、浆气稍差的参均可,并按大小分别堆放加工。
2、下须：加工生晒参,只要求保留芦、体和粗细匀称的支根的中上部,其它艼、须全部掐掉,从须根基部4～5mm处下须。大支根截断部位要适中,不得留的过长。 全须生晒只是去掉主体中上部的细须根和过于粗大的,其它部位不下须 。
3、洗刷：将根体上的泥土及病疤残留物洗去。洗刷前先用水将鲜参根体浸湿或淋湿,然后用洗参机或高压水泵冲洗干净。或人工洗刷、清水冲洗。洗刷时避免碰破芽胞、根皮，防止折断支根和芦头。
4、晾晒：洗刷净的鲜参，按大、中、小分别单层摆放在烘干盘上，摆后送入室烘干。
5、烘干：多采用烘干室干燥的方法。烘干室可根据条件来定，有的采用玻璃房靠日光晒干；有的士采用暖气烘干；有的采用电热风吹干；也有的采用地炕烘干。无论哪种烘干室，都要求卫生、防火设备齐全、照明良好、设有能启闭的排潮孔。较先进的烘干室内设有多层放置摆放参帘（盘）的架子，有较完善的供热调温和排湿系统。烘干的温度要求是，起始温度为25—26℃，持续2—3天，然后逐渐升至35--36℃。在参主体变软后，再使温度升至38--40℃，2—3天后逐步降至30—32℃直到烘干为止。整烘干时间为2周左右。烘干的湿度要求是，初期控制相对湿度在60%左右；中期50%；后期40%以下。西洋参烘干是决定产品质量好坏、价格高低的重要因素，技术要求较高，生产者一定要认真对待。
以上就是对“西洋参怎么烘干”的全部介绍。
更多详情，或需要烘干房，欢迎咨询益阳玛山产业机械有限公司。
玛山烘干房，功能强大，操作简便，高效智能。除了烘干药材，鸡鸭鱼肉，果脯、豆制品，几乎所有食品都可以烘干，效率高，成本低，省工省力。